En 1981, Stu Ungar 
se consagró campeón del Main Event de la World Series Of Poker por segunda vez consecutiva, luego de derrotar a Perry Green en el heads-up final. El año anterior, lo había hecho tras superar a Doyle Brunson en un verdadero duelo de leyendas del poker mundial.
Por esta doble hazaña, llevada a cabo entre 1980 y 1981, Ungar cobró premios de US$365.000 y US$375.000 respectivamente.
Los documentos que registraron la gran victoria de Stu todavía se conservan en el departamento de Colecciones Especiales de la Biblioteca de la UNLV. El influyente agente de prensa de Los Angeles, Henri Bollinger , realizó la donación de varias cajas con registros de la histoiria del Binion’s Horseshoe, donde nació la WSOP.
Bollinger tuvo un rol fundamental en la difusión y el crecimiento del poker a nivel mundial, promocionando la WSOP y otros eventos a través de los medios de comunicación de todo el país para aumentar la visibilidad de l Binion’s Horseshoe Casino.
El Casino Binion’S Horseshoe Promocionaba La Wsop Prometiendo «Ningún Entretenimiento ‘Tipo Las Vegas’ Que Distrajera Al Jugador Serio».
En un comunicado de prensa de la época, se destaca la duodécima edición del festival. Si bien la WSOP ya llevaba varios años celebrándose, todavía se puede ver que el evento estaba en sus inicios, atravesando una época más sencilla y de mucha menos masividad.
La inscripción a los eventos se realizaba manualmente, al igual que el recuento de fichas al final de la noche y otras tareas administrativas, como todavía sucede en los casinos locales con menor concurrencia.
En la hoja de estructura del Main Event de 1981 se puede ver que la organización distribuyó el evento en cuatro días. Los tres días constaban de tres niveles de dos horas, seguidos de una cena de una hora y un nivel completo tras el descanso.
Los Días De Juego Comenzaban A Las 13:00 Y Terminaban A Las 22:00
En la hoja también se aclara la distribución de los premios: 1° – 50%; 2° – 20%; 3° – 10%, 4° – 5%; 5° – 5%; 6° – 4%; 7° – 2%; 8° – 2%; 9° – 2%.
Entre los documentos, también se encuentran los conteos de fichas de los diferentes días. En la mesa final, estuvieron Bobby Baldwin (128.300), Ken Smith (114.800), Jay Heimowitz (103.000), Perry Green (87.900), Gene Fisher (84.700), Bill Smith (82.600), Sam Petrillo (67.400), Stu Ungar (53.200) y Andy Moore (27.100).
Chipcount De La Mesa Final De La Wsop 1981
Además hay anotaciones mecanográficas de manos de la mesa final. Quizás uno de los primeros registros de «reportaje en directo» de manos de poker, una labor que se sostiene hasta el día de hoy. De todas formas, en aquella época su propósito probablemente fuera diferente, como asistir a los cineastas que luego contaban la acción en video.
En definitiva, se trata de una verdadera colección que conserva todos los registros oficiales de los inicios del torneo más importante del mundo. Una verdadera joya que mantiene viva la esencia de los inicios del juego, antes de la masividad, el poker online y el profesionalismo híper técnico.
Así terminó el Main Event de la WSOP de 1981
1° Stu Ungar – US$375.000
2° Perry Green – US$150.000
3° Gene Fisher – US$75.000
4° Ken Smith – US$37.500
5° Bill Smith – US$37.500
6° Jay Heidowitz – US$30.000
7° Bobby Baldwin – US$15.000
8° Andy Moore – US$15.000
9° Sam Petrillo – US$15.000
